Vita aromata cu broccoli la cuptor

Ma plimbam prin piata zilele trecute in cautare de oua proaspete si am gasit la o tanti o bucata maricica de broccoli si m-am gandit ca ar merge tare bine langa o bucatica de vita la cuptor. Zis si facut. Am oprit la Angst si am luat un muschiulet de vita pentru care am platit 24 de Ron. Doamna a spun ca e cea mai buna :-) M-a convins cu toate ca pretul era destul de mic.

Am ajuns imediat acasa si am pus carnea la marinat intr-o caserola in care am pus urmatoarele ingrediente:

• vin rosu de casa
• ulei de masline 
• sos de soia
• ceapa tocata marunt
• usturoi zdrobit 
• cimbru
• rozmarin
• boabe de piper

I-am pus capacul caserolei si am scuturat-o asa incat sosul sa acopere carnea. Am bagat caserola la frigider pentru 24 de ore timp in care am mai miscat-o

de vreo 5 ori.

   Recunosc ca mirosea atat de bine incat mai aveam putin si gustam din ea asa cruda:-) 

Am pus carnea intr-o tigaie si am lasat-o 4 minute pe fiecare parte pentru a prinde gust de gratar si pentru o culoare senzationala.

Am incalzit cuptorul la 180 de grade si am bagat tava cu broccoli pe care am pus cateva feliute de unt si muschiuletul pe vita pe care am mai pus cateva lingurite din sosul in care s-a odihnit timp de 24 de ore.

Am tinut muschiuletul la cuptor 35 de minute. Dar tin sa precizez ca l-as mai fi tinut inca 15 daca nu imi era asa de pofta. Eu prefer vita bine facuta insa, cred ca cea pe care am preparat-o eu era pe gustul tuturor.

Voila !

 

A fost delicioasa !!! 

                      

Enjoy my dears !

P.S Merge tare bine cu un partener amuzant ,cateva lumanari si un vin bun:-)